Resep Ketang Goreng Rumahan

Video resep kentang goreng ala restoran-restoran atau mall sering sekali lewat beranda instagram. Melihat caranya yang sangat simpel dan gambar yang menggiurkan, saya pun jadi pengen membuatnya. Di hari Minggu, saya dan keponakan mengeksekusi resep sederhana kentang goreng ala-ala tersebut.

Bahan:

• Kentang
• Garam
• Lada bubuk
• Bawang putih 
• Tepung maizena
• Minyak goreng

 Cara membuat:

1. Kupas kentang, lalu cuci hingga bersih. 
2. Potong memanjang atau sesuai selera 
3. Panaskan air, tambahkan garam (biar gak hambar kayak hidup saya), bawang putih, lada dan sedikit penyedap rasa
4.  Rebus kentang hingga setengah matang.
   
5. Tiris dan biarkan hingga uap panas menghilang. 
6. Taruh ke dalam wadah, tutup (kalian bisa pakai plastik wrap) lalu masukkan ke dalam frezer selama lebih kurang 20 menit 
7. Keluarkan kentang, baluri kentang dengan tepung maizena secukupnya lalu masukkan kembali ke dalam freezer selama 1-2 jam

kentang dikeluarkan dari freezer (dok. pribadi)

8. Panaskan minyak, goreng kentang hingga warna keemasan, lalu tiriskan.

9. Kentang goreng siap dinikmati. Jika suka, kamu bisa menambahkan aneka perasa atau dicocol saus. 

 

kentang siap dinikmati (dok. pribadi)

 

Teksturnya kentang yang empuk berpadu dengan krispy tepung. Camilan ini sangat pas untuk menemani santai. Murah dan dapat banyak pula! Apakah kalian pernah membuat kentang goreng ala-ala? Jika belum, selamat mencoba!